Rums

Bumbu Rum is een mooie donker amber kleurige rum afkomstig van Barbados. Gemaakt door The West Indies Rum Compagnie die is opgericht in 1893 en dus al ruim 120 jaar rum produceren. De rum is op authentieke wijze gemaakt en met de hand geblend met andere rum soorten van het eiland, dit te samen met kruiden van het eiland op basis van een 16e eeuws recept. Deze vakmanschap proef je bij elke slok.

40%

Banks Golden 7 Age Rum is een bijzondere bruine rum. De rum wordt gemaakt op basis van een combinatie van maarliefst 23 verschillende rum uit de hele wereld. Bijvoorbeeld uit Panama, Barbados, Trinidad en nog vele andere landen. De rum is tussen de 1 en 7 jaar gerijpt in ex-Bourbon vaten.

Het rijpingsproces is uniek van ron zacapa rum en geeft deze haar karakteristieke eigenschappen, na distillatie wordt de rum overgegoten in Amerikaanse eikenhouten vaten om te rusten en te rijpen. Dit gebeurt in Bodegas op een hoogte van maar liefst 2,5 kilometer boven NAP waar de temperaturen laag zijn zodat er een minimale hoeveelheid van de kostbare rum ten koste gaat aan verdamping. Door dit proces is het mogelijk dat de rum voor de ontzettend lange periode van 23 jaar kan rijpen.

Dictador 20 is een twintig jaar oude rum die tot stand is gekomen middels de Solera methode, Dictador Rum 20 Year is een zachte rum met een complex palet van smaken die een formidabele prijs/kwaliteit verhouding kent.

Diplomatico reserva exclusiva is een zeer unieke prachtige rum met een leeftijd van 12 jaar ! Deze rum in 35cl flesje heeft 12 jaar gerijpt op eiken vaten waardoor een intense smaak naar boven gebracht wordt. Proef deze pracht en ervaar de kwaliteit van mooie rum.

Duncan Taylor, uit het kleine dorpje Huntly in Aberdeenshire in het hart van de Speyside, is één van de oudste Schotse bedrijven die single malt vermarkt. Het is een onafhankelijke bottelaar die in tegenstelling tot anderen (bijv. Douglas Laing) geen jarenlange traditie kent in het bottelen van blend whisky's voor welbekende blend whisky's.

Een zeer exclusieve gouden rum van één van de meest bejubelde rum producenten; Flor de Cana.  Wanneer je de rum in het glas schenkt worden de aroma’s losgelaten, geuren van noten en honing, geuren van donkere bruine suiker en kruiden, geuren van kaneel en nog veel meer. Een geurexplosie zonder ook nog maar een nipje geproefd te hebben.

Rammstein Premium Rum is een mooie rood bruine blended rum afkomstig uit Jamaica, Trinidad en Guyana. Deze premium rum beschikt over een heerlijk fruitige smaak en een zachte afdronk. De blend bestaat uit meerdere rum varianten waarvan sommige wel 12 jaar oud zijn. Het alcoholpercentage van deze Duitse metalband rum bedraagt 40%.

40%

Wederom een mooie rum van Dictador,de 12, een rum die tot stand is gekomen middels de Solera methode wat betekent dat er gebruik wordt gemaakt van verschillende vaten met verschillende leeftijden zodat de smaken zich beter kunnen ontwikkelen. Er wordt gebruik gemaakt van rum vaten die zo een 8 tot 14 jaar oud zijn, uiteindelijk wordt Dictador 12 Year gebotteld op 40%.

40%

Diplomatico Mantuano is een bruin kleurige rum afkomstig uit Venezuela. Deze variant van Diplomatico heeft minimaal acht jaar lang mogen rijpen op witte eikenhouten vaten, de vaten waren eerder gebruikt voor bourbon en malt whisky’s. Je proeft een heerlijke smaak van gedroogd fruit gepaard met de kenmerken van eikenhout, de smaak van romige vanille geeft de finish. Hij heeft een alcoholpercentage van 40%.

De Chairman's Reserve The Forgotten Casks is een mooie donker bruine rum uitgebracht in een gelimiteerde oplage. Door de grote brand in 2007 werd de distileerderij gedwongen creatief te zijn met het opslaan van vaten, dit heeft geresulteerd in het vergeten van een aantal vaten. Hierdoor heeft deze rum langer kunnen rijpen dan standaard het geval is, bij het proeven van deze vaten waren ze al snel overtuig dat deze complexe rum niet verloren mag gaan. Geniet van het geheugen verlies van de kelder meester, hef het glas en geniet van deze bijzondere rum!

Don Papa is een eerbetoon aan Papa Isio, een bijna vergeten held van de Filipijnse revolutie. Don Papa, voorheen opzichter op een suikerrietplantage, sloot zich aan bij het verzet om de Spaanse overheersers uit zijn geliefde vaderland te verdrijven. Don Papa Rum wordt op het Filipijnse eiland Negros gedistilleerd uit het beste suikerriet dat groeit op rijke, vulkanische grond, waardoor het zijn unieke smaak krijgt. Vervolgens rijpt Don Papa Rum aan de voet van de berg Kanlaon ruim 7 jaar op vaten van Amerikaans eiken. Don Papa Rum is amberkleurig en heeft een lichte, fruitige neus en een zachte, delicate smaak met aroma’s van vanille, honing en gekonfijte vruchten, gevolgd door een lange, complexe afdronk.

De By The Dutch Batavia Arrack wordt 8 jaar lang gerijpt in eikenhouten vaten om een alcoholpercentage te bereiken van 48%. Deze Indonesische rum wordt gemaakt van suikerriet en wordt exclusief gemaakt op Java, Indonesië. Tijdens het fermentatieproces wordt er lokale (rode) rijst aan de rum toegevoegd, wat deze By The Dutch Batavia Arrack anders maakt dan andere rum. U kunt deze rum puur drinken, met wat ijs, maar u kunt deze ook heel goed mixen met bijvoorbeeld cola.

Flying dutchman nr.3 is een rum vol karakter en volle tonen die goed te proeven zijn. Kwaliteit en het gebruik van zuivere grondstoffen doet deze rum goed. Deze rum is 3 jaar oud

La Mauny VSOP is een absurd mooie tint goudbruin, bijna gloeiend met een brandend rood bruis. Deze oogverblindende kleuren komen overeen in smaken, aangezien de VSOP een absoluut ongelooflijke Rhum Agricole is, boordevol hazelnoot, koffieboon en rokerige tonen. Met toffee besprenkelde zwarte bessen gluren ook op punten door. Gevaarlijk lekker, deze.

Angostura No.1 Cask Collection Sherry Cask is een bruine carribean rum afkomstig uit Trinidad en Tobago. Hij heeft mogen rijpen in oloroso sherry vaten. Zijn smaak is rijk en zoet van kaneel gepaard met hazelnoot en eikenhout, verse kastanje met gedroogd fruit voeren de ondertoon in de smaak. De sterke tonen van sherry die hij heeft meegenomen van het vat geeft de finish aan de smaak. hij heeft een alcoholpercentage van 40%.

40%

Havana Club Selecion de Maestros is een nieuwe uiterste premium rum op de Nederlandse mark. Deze rum heeft een rijpingsproces door staan van ongeveer 8 jaar. Zijn ongeëvenaarde en geprezen kwaliteit is de vrucht van de traditionele proces waarbij  Havana Club Cubaanse rum wordt gemaakt. Het rijpproces van de rum gebeurt in wit eikenhouten vaten, in de zeer oude kelders van de brouwerij.

Een blend van rum (het Franse label zegt "rhum", maar dit is melasse-rum) uit Guyana, Trinidad en Barbados, gepresenteerd door Compagnie Des Indes. Deze zijn tussen de 3 en 5 jaar gerijpt op Amerikaans eiken.

Compagnie Des Indes Jamaica Navy Strength is een blended rum met die gebotteld is op een sterkte van 57% alcohol.  Voor de assemblage van deze rum zijn vier(25%) verschillende gedistilleerde rums gebruikt. De neus heeft een duidelijke hint van bananen en vergiste vruchten. Het palet is verrassend mild met karamel en citrus. In de afdronk zijn de karamel en citrus langdurig aanwezig met een duidelijke noot van de  alcohol.

57%

Compagnie Des Indes Tricorne is een blend van maar liefst drie verschillende stijlen, geproduceerd van suikerriet, melasse en gemend met Batavia Arak waardoor hij een zeer uniek karakter heeft en een mooie heldere kleur. Het meest bijzondere van deze blend is toch wel de Batavia Arrack welke afkomstig is uit Indonesië, deze van oudsher oudste suikerriet distillaten wordt gemengd met reeds gefermenteerde rijst. De rum heeft een krachtig aroma van suikerriet, steenvruchten en een lichtehint van walnoten.

compagnie Des Indes Latino 5 Years is een mooie blended rum die lekker is om langzaam te drinken. Deze blenpd is 60% afkomstig van Guatemala, 20% uit Trinidad, 10% Barbados en 10% uit Guyana. De rum heeft voor minimaal vijf jaar op Bourbonvaten gerijpt. De neus heeft een fijne geur van geroosterde ananas die aangevuld wordt door zachte tonen van vanille, karamel, marsepein, gedroogde vruchten en kruidigheid.

De Plantation XO 20th Anniversary werd speciaal in het leven geroepen ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van cognachuis Maison Ferrand. De rums in deze verfijnde blend variëren in rijping tussen de 12 en 20 jaar, en zijn allemaal afkomstig uit Barbados. Met een prachtige aroma van bloemen en fruit en een palet wat begint met zoete kaneel, om je vervolgens mee te nemen met kruidige tonen, chocola en de smaak van zoete koekjes, waan je je op een prachtig tropisch eiland. Een ware parel!